Bio LOVEČÁK bez éček a dusitanů

Složení: 

bio vepřové maso 58,8%, bio vepřové sádlo 23,5%, bio hovězí maso 11,7%, mořská sůl do 4%, bio koření (pepř, hřebíček), startovací kultury, bio třtinový cukr, bio glukóza, antioxidant kyselina askorbová. Bezlepkový.

K původu masa:

Výkrm prasat v ekologickém zemědělství trvá o hodně delší dobu než v konvenčním zemědělství, proto je jejich maso kvalitnější a chutnější. Krmiva neobsahují žádné nepřirozené látky. Krmné směsi si na farmě míchají sami nebo nakupují od kolegů ekologických zemědělců. Tyto produkty, např. ječmen, pšenice, hrách, byly vypěstovány zcela bez použití pesticidů a umělých hnojiv a jsou GMO free. Při výkrmu prasat musí být dodrženy podmínky podle ekologického zákona dbající na welfare zvířat. Na farmě v Sasově selata žijí s prasnicemi i kancem v rodinkách, mají velké výběhy. K porážce slouží vlastní, nově vybudovaná faremní jatka v areálu farmy s mnoha vylepšeními pro co nejšetrnější přístup ke zvířatům.

Chov zvířat na biofarmě Sasov

Je založen na vytváření co největší pohody – i proto jsou zvířata ušetřena zbytečných kastrací, které se jinak automaticky u samců provádějí. Tento salám je vyroben převážně z masa kanců, kteří tímto zákrokem nemuseli trpět.

Bio hovězí maso – hovězí je z chovu skotu převážně plemene Charolais a Piemont, který je situován na pastvinách farmy Sasov. S výjimkou zimních měsíců pobývá skot celoročně na pastvě na zdravém ovzduší Vysočiny. Kromě pastvy je skot přikrmován jadrnými krmivy pocházejícími z ekologického zemědělství. Telata mají k dispozici veškeré mateřské mléko, protože krávy nejsou dojeny. Ve stádě funguje přirozená plemenitba a odchov na pastvě nejlépe napodobuje přirozený způsob života stáda.